Receita: Salada de quinoa com manga, abacate e molho de limão e coentro

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 Desfrute de uma refeição saudável e saborosa com esta salada de quinoa com manga, abacate e molho de limão e coentro. Com instruções passo a passo, este prato é fácil de preparar e é uma excelente opção para uma refeição leve. A quinoa é uma excelente fonte de proteína, enquanto a manga e o abacate adicionam um sabor doce e cremoso. O molho de limão e coentro dá um toque cítrico e picante ao prato, tornando esta salada uma opção saudável e refrescante para desfrutar em qualquer ocasião.


Quando se trata de uma alimentação saudável, a quinoa é uma excelente opção. Com um alto teor de proteína e baixo teor de gordura, esta semente é versátil e pode ser incorporada em muitas receitas deliciosas e nutritivas. Neste artigo, vamos ensinar como preparar uma salada de quinoa com manga, abacate e molho de limão e coentro. Uma combinação refrescante e saborosa que vai surpreender o seu paladar.

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa

  • 2 xícaras de água

  • 1 manga grande cortada em cubos

  • 1 abacate cortado em cubos

  • 1/2 xícara de coentro fresco picado

  • 1/4 de xícara de suco de limão fresco

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 dente de alho picado

  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, coloque a quinoa e a água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos ou até que a quinoa esteja macia e a água seja absorvida.

  2. Enquanto a quinoa cozinha, corte a manga e o abacate em cubos.

  3. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão fresco, o azeite de oliva e o alho picado para fazer o molho.

  4. Quando a quinoa estiver pronta, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

  5. Adicione a manga, o abacate e o coentro picado na tigela com a quinoa.

  6. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

  7. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.

Esta salada de quinoa com manga, abacate e molho de limão e coentro é uma opção saudável e refrescante para uma refeição leve. A quinoa é uma excelente fonte de proteína, enquanto a manga e o abacate adicionam um sabor doce e cremoso. O molho de limão e coentro dá um toque cítrico e picante ao prato, elevando o sabor.

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